じ~んと胸が熱くなったので  おすそ分け♪「与える人になろう!」


サワッディクラップ、
クルア・ナムプリックの
ヌムです。
一昨日と昨日は日中半そでで
過ごせる程、 汗ばむ陽気でした☀
しかし、天気予報を見ると・・・
今週末また雨模様で何と
昨日と比べて気温が10℃くらい
下がりそうではないですか!?
気温差に体調を崩さないように
皆様気をつけましょうね。
さて、早いもので今日で10月14日。
Go to eatキャンペーンが始まって
2週間が経過します。
そのGo to eatキャンペーンですが、
熱い!!です。
寒気を吹き飛ばすくらい熱いです🔥
先週、クルア・ナムプリックが
参加対象店になってから、
毎日複数組のご予約を
WEBから頂いています。
この機会にコロナで店から
遠ざかっている方、
ご近所にお住まいだけど
店の存在を今まで知らなかった方、
いろいろな方にクルア・ナムプリックに
足を運んで頂ける絶好の機会なので
しっかりと準備し、あなたをお出迎え
できるようにしますね♪
このGo to eatキャンペーン、
トリキの錬金術など色々と騒がれ、
制度の不備が修正されました。
ポイント付与額未満のご利用の場合は、
ポイントが付与されない
ルールになったのです。
具体的にはランチは500円未満、
ディナーは1,000円未満
(ともに税込)の利用では
ポイントはつきません。
もちろんクルア・ナムプリックの
良きお客様には無縁のお話ですが、
キャンペーンの概要をしっかり
理解しておくことは大切ですので、
伝えさせて頂きました。
と、少し前置きが長くなりましたが、
今日は先日あった
ちょっと胸がじ~んと熱くなったお話
をさせて頂きますね。
それは常連のお客様が
いらした時のお話です。
私たち店舗も常連のお客様とは言え、
直前でもご連絡を頂いての
ご来店の方がはるかに良い仕事が
できます。
もう前回から2週間くらいたったから
今週あたりいらっしゃるかな?などと
想像するのも楽しいのですが、
やはりご来店日時が分かっていると、
その常連のお客様を最高の状態で
お迎えするため、その日の配席から
仕込みの量、食べて頂けそうな料理の
食材を良い状態に仕込んでおく、
今日おススメするものを考えておく、
など様々な事ができるからです。
ですので、お客様にGo to eatキャンペーンが
お得だから是非ご利用頂こうと
「ポイントが付与されるからお得ですよ!
今日みたいに直前に行こうと
思った時でも利用できますよ!!」
とご紹介した時のことです。
お客様から予想もしていなかった返答を頂き
胸が熱くなりました。
「それはそうなんだけど、でもグルメサイトなんかに
手数料か何かお店が払うことになっちゃうわよね~」
何と、その常連のお客様はご自身のポイントGETの
事よりも、店が私が自分の為にお金を余分に払う
事にならないか心配をしてくださっていたのです。
もう…営業中でしたが、うれしさのあまり
涙腺が崩壊する所でした😭
コロナ禍において、苦しい状況の中、
どうしても人は自分が得をする
(人に与えるのではなく、自分が得ようとする)
ように考え方も行動もなりがちです。
このお客様は少しでも私に
利益が残るようにと
配慮して下さっていた事に
ハッとしました。
自分は本当にお客様に美味しい料理と
幸せを提供できているのかと。
Give & Take が
いつの間にか
Take Take Take Take に
なってはいないかと。
そして私たちサービス業の人間は
Give Give Give Give Give  して
それから Take Take Take Take Take で
あるべきかと。
Giveもいきなり大盤振る舞いはできませんし、
きっかけは相手を思いやる気遣いからでも
良いはずです。
なので、Go to eatキャンペーンで
当店が参加しているのは〇〇ログなどの
グルメサイトではないので、ご予約に
対して手数料はかかっていないのですよと
いうことをお伝えしました。
それを聞いて安心されたのか、
次回からは公式HPからのWEB予約を
試して頂けそうです。
その後も別のリピーターのお客様に
いつものご注文の傾向から
辛い物があまり得意ではないのではと
思われたので、ランチのサラダを
辛味のないものに変えて、そっと
お出ししたところ、
「お父さんは辛いものが
得意じゃないから、今日は
良かったじゃない♪」
という奥様の声が聞こえてきました。
(心の中でガッツポーズ💪!)
そしてお帰りの際に、
Go to eatキャンペーンの事を
お伝えしたら、あまりご存じでは
なかったようで、
「ポイントが貯まるなら、
また娘たちと来ますね。」と
喜んでお帰りになりました。
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【今日のまとめ】
①まず先に与える。
そうすれば、自ずと
自分に返ってくる。
私が好きな言葉「先義後利」です。
Give Give Give Give Give して
Take Takw Take Take Take! 
②Go to eatキャンペーン
(当店HPのWEB予約)は
どんどん活用してください。
(↑コメント欄にリンクを貼っておきます)
こうしてご予約を頂くと、
その予約に対する手数料は一切かかりません。
店の負担は「0円」です。
私たちの負担がないばかりか
お客様には良いことしかありません。
そのご予約を頂けたために、
私たちはお客様を最高の状態で
迎え入れる準備ができます。
(お席の準備、食材の仕込み、
場合によってはお気に入りの
メニューをこっそり確保しておく、など)
さらにさらに、今だけ
Go to eatキャンペーンで
公式HPからWEB予約で
ポイントまで貯まります。
※最大10,000円相当。
(ランチは1人500ポイント、
ディナーは1人1,000ポイント)
1回のご予約で最大10名様分まで
ポイント付与されます。
ですので、2名様でディナーに
いらっしゃると2,000ポイント
(2,000円相当)がGETできるのです!
しかも当店ではWEB予約を
当日の今から来店(15分以内の来店)でも
使えるように設定をしてありますので、
今から急だけど行こうかなと
思い立った時でも
WEB予約ができます! 
================= 
その後も、昨日定休日に予約を
使用と電話をして下さった方にも
キャンペーンの事を伝えたら、
その親切心に感謝されました。
正しい情報を提供するという
たったこれだけのことでも
十分にお客様に先に与えて
あげられるのです。
小さなきっかけですが、
それを実感できたのは
初心に戻る良い機会でした。
そんな心構えを忘れず、
これからも一日一日
一期一会、あなたのご来店を
最高の状態でお迎えできるように
励んでいきますね♪
あなたも是非WEB予約の上、
お越し下さいね。
ご予約はコメント欄のリンクから
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
既に何組のお客様が当店で
Go to eatポイントをGETされています。
次回はそのポイントをどうやって
利用するのかをお伝えしますね♪
今日も最後までお読み頂き
ありがとうございました😄
PS.
GIVE & TAKE
「与える人」こそ
成功する時代
買って満足してました💦
早速読んでみます!

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