ワインパーティで楽しんだイタリアのオーガニックワインの数々。



 

タイ料理との相性が驚くほど良く、新たな発見がありました。

その中でも一番のお気に入りはシチリアのオーガニックワイン O‘FEO Nero D’Avola

なんと日本未上陸!

これがガパオ炒めと絶妙なマッチング!!

辛味ともガパオのハーブの香りとも見事に調和し、オイスターソースベースの味付けにも合う合う。

多くの方にご紹介したいので、ワインパーティ次回開催も検討します。

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