お母さんの味を思い出すご飯とは


サワッディクラップ、
クルアナムプリックのヌムです。
 
昨日は真冬の寒さ&雨で一日
ご自宅で過ごした方も多いでしょう。
 
今日は一転、晴天のお出かけ日和です
 
寒い冬こそ、南国の刺激的な料理で
内側から温まるのが一番‼️
 
 
どれも心を込めて仕込みましたが、
今日のおすすめは
 
 
カオパッガパオムー
豚肉ガパオ炒めご飯、通称ガパオライス
 
 
粗く叩いた豚肉にフレッシュガパオのみの
シンプルだけどハーブが香る最高の
一品です。
 
  
揚げ卵(カイダオ)も標準装備でバッチリ

 
タイ人の常連様からは
『お母さんの味を思い出す。幸せ』
との最高の褒め言葉を頂いた一品です。
 
一番人気のグリーンカレーに隠れていますが、
実は凄いんです
 
 
他の店でガパオが食べられなくなるので、
先にお詫びしておきます


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