【日本一のグリーンカレーを目指して】



 

サワッディークラップ、ヌムです。

本日は晴天で絶好のお花見日和ですね

そんな中、ヌムは現状に満足せず、より美味しいグリーンカレー作りに励んでいます!

ここ2ヶ月余りのお客様の声を元に、唐辛子の種類と量、ペーストの作り方、仕上げの味付けなど色々なテストを重ね、最終版4種が出揃いました‼️

今日はそれらを比較試食

辛味の強さや甘味のバランス、口当たりなどを一滴残さず試食しました。

あとは微妙なさじ加減で納得のグリーンカレーができそうです‼️

さすがに4食分もたいらげたのでお腹がパンパンですが、一休みして夜の営業も精一杯励みます^_^

新生グリーンカレーの完成をどうぞお楽しみに

#自由が丘 #自由が丘ランチ #自由が丘カフェ #タイ料理 #グリーンカレー #手作り #手作りカレー #クルアナムプリック #jiyugaoka #thaifood#greencurry #thaigreencurry @ 自由が丘/本格タイ料理「クルア・ナムプリック」 〜ヌムさんのタイキッチン〜


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