グリーンカレーとワイン どんなワインが相性が良い??


クルアナムプリックのヌムです。

今日から3連休の方も多いと思います。
そんな休日には美味しい料理と一緒にお酒を楽しみたいですね。

そんな訳で今日はタイ料理とお酒のお話です。

タイ料理には喉越しの良いビールが合いますが、ワインとの相性も良いんです!

タイカレーとワイン、しかもココナッツミルクを使った辛味のあるグリーンカレーには何が合うのか悩みますね。

ホント、よく分からなかったので色んなワインを合わせてみました。

白、赤、ロゼ。

結論は白が◎。
その中でもしっかりした果実味と華やかな香りがあるゲベルツトラミネールがベストマッチ!

グリーンカレーの辛味とハーブの香りに負けない力強いワインが

ライチを思わせる華やかなアロマが特徴のゲベルツトラミネールとグリーンカレーの相性を是非お試し下さい。

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