パッタイの試作。


 

より本格的で美味しいパッタイを目指して試作に励んでいます。

新たにライスヌードルを取り寄せ、試作!

生麺に近い食感がウリの商品だけあって、もちもち食感のパッタイに仕上がりました。

ただ、もちもちすぎてちょっと麺が噛み切りにくいかなと。

水戻し時間や炒め方など工夫の余地がありそうです。

グリーンカレーに続く人気商品なので、より美味しいパッタイをお披露目できるよう納得のいくまで検討を重ねます。

乞うご期待!

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