豚肉をオイスターソースなどの調味料とスパイスで下味をつけてタイハーブと共に蒸した料理です。レモングラス、カー、バイマックルーのさわやかな香りが食欲をそそります！
タイ北部では蒸して調理することも多く、ハーブの香り豊かな料理で、とてもヘルシーです。
ナムプリック(辛味のあるタイのディップ)やもち米と食べたい一品ですね。
この料理は尊敬するタイ料理の先生に習ったままになっていたので、天使のエビフェアに続く限定メニューとして早速検討に入ります！
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