鶏肉とカーのココナッツスープ(トムカーガイ)
一雨毎に秋の気配が深まってきました。
そんな季節にぴったりのタイ料理。
主役は生姜の仲間でカー(なんきょう、ガランガル)とい
少し香りが強く辛味のある生姜といった感じで、体の芯か
マイルドなココナッツスープにあっさり鶏肉としめじを合
とても優しい味わいなので、辛い料理が苦手な方にもおス
まだという方は是非一度お試し下さい。
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