自由が丘本格タイ料理クルア・ナムプリック（ヌムさんのタイキッチン）

今が旬の新たまねぎ！ タイ料理とコラボすると・・・

新玉ねぎと国産三元豚のしゃぶしゃぶ ～プリっと辛い自家製ライムソースで～
980円

ピリッと辛い青唐辛子とタイのライム果汁で爽やかに仕上げた 鮮やかな緑色のソースが甘味のある新たまねぎと豚肉に見事にマッチ！ 「辛味・甘味・酸味」の調和をお楽しみください♪

好評につき、4月も継続です！！

炎の“空芯菜炒め”
980円

炎が上がっても驚かないで下さい

強火で一気に炒めるからシャキシャキ食感が嬉しい
「野菜料理が食べたい」、「空芯菜ある?」というお客様の要望に応え、メニュー化!
しかし・・・
まだまだ流通量が少なく入手困難。出会えた時はラッキーと思って、
迷わずご注文下さい。
仕入がない時は・・・すみません

新！ヌムさんの生春巻き（1本）
500円

本場ベトナムのレシピをヌム流にアレンジ。具材も増え、より美味しくなりました。

発酵生ソーセージ
980円

酸味のある生ソーセージはビール、ワインのお供に最適。

もりもりパクチーと しっとりゆで鶏
600円

低温で丁寧に茹で上げた鶏肉はしっとりやわらか。パクチーとの相性◎

アジのトマトソース煮いろいろタイハーブ添え
600円

レモングラスとミントの爽やかな香りが味をまとめ上げています。

えびせん
400円

止まらないおいしさ!すぐ出る定番のスナック。

エビすり身トースト揚げ（2枚）
500円

ほんのりパクチーが香るサクッと美味しいトースト。
追加 1枚250円

タイのさつま揚げ（4枚）
500円

タイのさつま揚げはレッドカレー風味で香り豊か。激辛ソースとご一緒に。
追加 1枚120円

豚肉の日干し揚げ
700円

旨味を凝縮させた乾燥豚肉に甘辛味と胡椒を効かせたおつまみ。

タイの鶏唐揚げ（4個）
600円

仕上げに爽やかなレモングラスを散らしたハーブ香る鶏唐揚げ。
追加 1個150円

山盛りフライドポテト
400円

タイでも定番。フライドポテトは自家製チリソースでどうぞ。

タイの玉子焼き＆もりもりパクチー
600円

タイのお母さん直伝の味。やさしい甘味と自家製チリソースが絶妙な組み合わせ。
(パクチー抜き 500)円

キャベツナンプラー
400円

キャベツをナンプラーでもみこみ、サッと強火で炒めたおつまみキャベツ。

豚トロのあぶり焼き
700円

豚トロを香ばしくあぶり焼きにしました。ビールがすすむ味です。

網焼き天使エビ（2尾）
800円

南の国からのおいしい贈り物。シンプルに網焼きで。
追加 1尾250円

チェンマイソーセージ
500円

辛い」けど「旨い」。ハーブの爽やかさと唐辛子の辛味の絶妙コラボ。

イサーンソーセージ(4個)
700円

豚肉ともち米を詰めた独特の酸味が特徴。生姜、ピーナッツとご一緒にどうぞ。
追加 1個170円

青パパイヤのサラダ（ソムタム）

臼で叩いて仕上げるしゃきしゃき食感の青いパパイヤのサラダ。甘味の中にしっかり辛味が効いています。

豚ひき肉のパクチーサラダ（豚肉のラープ）

爽やかでフレッシュなパクチーとミント、香ばしい炒り米と豚ひき肉の和え物。

7色の彩り春雨サラダ（ヤムウンセン）

タイの定番サラダを7色に輝く虹をイメージして彩り豊かに仕上げました。12品目の具だくさん!

目玉焼きサラダ（ヤムカイダオ）

辛味と酸味の効いたドレッシングと揚げ焼いた目玉焼きが見事に調和しています。

シーフードサラダ（ヤムタレー）

エビ、イカ、いずみ鯛といろいろ野菜の具沢山サラダ。ほんのりレモングラスが香ります。

白トムヤムクン

レモングラス、こぶみかんの葉、パクチーの爽やかなハーブの香りと酸味、辛味をスッキリ感じるすまし系スープ。

赤トムヤムクン

濃厚なミルクとエビの香り豊かな辛味噌を加え、コクとまろやかな甘みを足したこってり系スープ。(辛さ控え目以上で作れます)

鶏肉とカーのココナッツスープ(トムカーガイ)

主役はカーというハーブ(しょうがの仲間)。心地良い香りと辛味をココナッツミルクスープでお楽しみください。

豚肉のガパオ炒め
1280円

豚肉とガパオ(ホーリーバジル)のシンプル仕立て。ふんだんにガパオを使用しているので、爽やかな香りを思う存分堪能できます。

エビのカレー玉子炒め(クンパッポンカリー)
1280円

カレー粉と玉子の色鮮やかな黄色いソースがエビに良く合います。ジャスミンライスとご一緒にどうぞ。
ジャスミンライス(タイの香り米)S:190円、M:380円、L:480円

丸鶏ガイヤーン
（丸鶏あぶり焼き）
半羽（2～3人前）1280円
一羽（4～6人前）2480円

鮮度抜群のひな鶏を当店独自のタレに漬け込んでじっくり焼き上げます。そのままでも美味しく召し上がれますが、自家製の酸っぱ辛いつけダレで、いっそう美味しくなります

ご注文を頂いてから焼き上げますので、提供に約40分お時間を頂きます。

牛肉ステーキのパクチー和え(牛肉のナムトック)
1580円

肉汁したたる牛肉ステーキとパクチー、ミントを酸味と辛味の効いたタレで和えました。

スパイスを炒って潰して
ハーブを刻んで潰して
ペーストから全て手作りの逸品!

爽やかなハーブ・スパイスの香り
奥行きのある味わい
切れのよい適度な辛み
鮮やかな色合い
こだわり抜いたグリーンカレーをぜひご賞味ください。

鶏肉のグリーンカレー

980円

エビのグリーンカレー

1280円

いずみ鯛のグリーンカレー

1280円

初代料理長直伝！伝統のパッタイ

開店当初から引き継ぐ卵でとじた見た目にも美しい当店伝統のパッタイ(タイ風焼きそば)。お子様にも食べてもらいたいので辛味をつけずに提供します。

ガパオどっさり！本気のガパオライス

ひき肉とガパオ(ホーリーバジル)だけで美味しさを追求しました。ふんだんに使うガパオの香りに魅了される渾身の一品です。

ハーブ香る！絶品トムヤムヌードル

丁寧にエビとハーブでダシをとるところから仕上げています。(辛さ控え目以上で作れます)

グリーンカレーが辛すぎる」という方には

鶏肉のレッドカレー

見た目は辛そうですが、マイルドでコクのある食べやすい味です

本場の味を再現！もち米＆マンゴー（カオニャオマムアン）
680円

タイの定番デザートを再現。ココナッツミルクソースで甘く味付けしたもち米と酸味のあるフレッシュマンゴーの組み合わせ。

やさしい甘さ！タロイモの焼きプリン
480円

素朴なやさしい甘味。

自家製！とろけるマンゴープリン
380円

なめらか食感&すっきりした味わい。