サワディークラップ、ヌムです。
今日は当店の一番人気メニュー「グリーンカレー」の仕込み風景をちょっとだけご紹介。
唐辛子を始めとする様々な素材を石臼でペーストになるまで潰します。
これにざっと1時間30分はかかります。
だからこそ、香り高く色鮮やかなグリーンカレーが提供出来るのです。
「グリーンカレー」の仕込み風景
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自由が丘本格タイ料理クルア・ナムプリック（ヌムさんのタイキッチン）
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-14-20 第7千陽ビル2F-B
