産声をあげてから一年が経ちます。


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サワッディクラップ、ヌムです。
早いものでクルア・ナムプリックが産声をあげてから一年が経ちます。

一年前の今日(7/10)、期待と不安に胸を膨らませランチの営業を開始したのが昨日のように感じられます。

最初の一杯はもちろんグリーンカレー、そしてお客様は大学時代の部活の先輩。
今でも鮮明に思い出されます。

ハーブ・スパイスをふんだんに使用した本格タイ料理を普及させたいという思いをのせて明日もグリーンカレーを提供します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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