青パパイヤのサラダ「ソムタム」


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人気急上昇の青パパイヤのサラダ「ソムタム」。

青パパイヤってこんなんです。
日本ではなかなか馴染みのない青パパイヤ。

未熟な青いパパイヤはシャキシャキ食感で酸味のある野菜です。
皮をむいて千切りにしたものを臼で叩いて調理します。

ライム果汁の酸味と唐辛子の辛味、ココナッツシュガーのコクのある甘みが調和した和え物です。

カウンター席から調理風景が楽しめます。
青パパイヤのサラダをお召し上がりの際は是非カウンター席でどうぞ。

店の内観はHPをご覧くださいませ。

クルア・ナムプリック
TEL 03-3723-2136
URL http://www.khruanaamphrik.jp


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