「グリーンカレー」の仕込み風景


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サワディークラップ、ヌムです。
今日は当店の一番人気メニュー「グリーンカレー」の仕込み風景をちょっとだけご紹介。

唐辛子を始めとする様々な素材を石臼でペーストになるまで潰します。
これにざっと1時間30分はかかります。
だからこそ、香り高く色鮮やかなグリーンカレーが提供出来るのです。


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